Mikrobiota obuhvata sve simbiotske i patogene organizme koji se nalaze na koži, u ustima, crevima, disajnim putevima i urogenitalnom traktu.
Većina ovih mikroorganizama čini crevnu floru koja, ukoliko je u ravnoteži, stimuliše imuni sistem, razlaže potencijalno toksične materije unete putem hrane ili pića, sprečava prekomeran rast štetnih bakterija(Helicobacter pilory, candida)🦠, sintetiše određene vitamine(B, K), amino i masne kiseline, pozitivno utiče na varenje i moždanu aktivnost.
S obzirom da prehrambene navike direktno utiču na ravnotežu mikrobiote creva u nastavku pročitajte koja hrana treba da bude zastupljena u ishrani, šta da izbegavate i kako treba da izgleda ishrana koja osigurava zdravlje creva.
- Prebiotici – vlakna, inulin, rezistentni skrob, pektini, gume. Predstavljaju hranu za mikrobiotu, a nalaze se u crnom i belom luku, špargli, jabukama, artičoki i svom drugom voću i povrću, leguminozama i integralnim žitaricama.
- Polifenoli su biljna jedinjenja koja se nalaze u začinima, kakau, bobičastom i drugom voću, povrću, čajevima, a pospešuju rast korisne mikroflore.
- Fermentisani kiselo mlečni proizvodi🥛 sadrže probiotske bakterije (laktobacili) koje pozitivno utiču na odnos simbiotskih i patogenih mikroorganizama, varenje i opšte zdravlje.
- Ishrana treba da bude raznovrsna jer samo na taj način je moguće obezbediti hranljive materije neophodne za rast kompletnog mikrobioma.
- Izbegavajte rafinisane namirnice i industrijske proizvode prepune šećera, transmati, veštačkih boja, glutena, visoke kalorijske, male nutritivne vrednosti zato što je dokazano da negativno utiču na brojnost korisnih bakterija u crevima.
Mikrobiota je živa, dinamična struktura u kojoj brojnost vrsta konstantno varira u zavisnosti od ishrane, medikamentozne terapije (antibiotici), fizičke aktivnosti i drugih faktora iz spoljašnje sredine. Mnoge studije do sada su pokazale da poremećen mikrobiom može dovesti do problema sa varenjem (nadutost, gasovi, grčevi, konstipacija, opstipacija), ali brojnih drugih hroničnih bolesti, kao i da je najbolji način za očuvanje njegovog zdravlja upravo raznovrsna ishrana, bogata pravom neprerađenom hranom.