Način pripreme:

Integralnu tortilju zagrejte na tiganju. Na istom tiganju ispecite jaja sa povrćem. U ovom slučaju je spanać, ali možete iskoristiti i papriku ili tikvicu. Na tortilju stavite tanko isečen avokado ili avokado namaz i preko dodajte spremljena jaja. Uvijte je po želji i jedite uz porciju sveže salate.

Tortilje možete kupiti gotove ili sami napraviti.

U nastavku ću vam napisati recept za tortilje od integralnog brašna.

Sastojci:

250g integralnog brašna pomešajte sa malo kalijumove soli i na vrh noža praška za pecivo. Suvim sastojcima postepeno dodajte 150-200ml tople vode i umutite mikserom, nastavkom za testo. Testo podelite na 10 loptica i ostavite da odstoji 15 minuta ispod vlažne krpe. Svaku lopticu razvijte što tanje i pecite na teflonskom tiganju 45 sekundi sa svake strane. Gotove tortilje odmah stavite u kesu da bi ostale meke. Možete ih čuvati nekoliko dana u frižideru ili ih zamrznuti za sledeći put.