Sastojci:

• 220g integralnog brašna (pšenično, speltino, ražano ili mešavina sva tri brašna),
• 130g ovsenog ili heljdinog brašna,
• kašika praška za pecivo,
• kašičica soli,
• 150g mešavine semenki i orašastih plodova,
• kašika limunovog soka ili jabukovog sirćeta,
• 360ml gazirane vode (može i obična voda),
• ovsene pahuljice za posipanje.

*Primer mešavine semenki i orašastih plodova koju možete korigovati po želji:

• 35g neoljuštenog susama,
• 35g semenki golice,
• 2 kašike chia semena,
• 35g badema, lešnika ili oraha,

Način pripreme:

Rernu zagrejte na 200°C. Pomešajte sve suve sastojke, zatim im dodajte limunov sok ili jabukovo sirće i vodu. Sve dobro sjedinite. Testo prebacite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 50 minuta. Kada je gotov hleb ostavite da se potpuno ohladi pre sečenja.