Zgrušavanje ili koagulacija krvi je zaštitni mehanizam zaustavljanja krvarenja kada dođe do povrede krvnog suda. Važnu ulogu u ovom procesu igraju trombociti, krvne pločice. Ipak kada se usled različitih faktora njihova aktivnost poveća raste i sklonost ka zgrušavanju krvi i stvaranju tromba.

Faktori rizika za nastanak tromboze su:

• starost
• infekcije
• dislipidemije (povišen nivo holesterola i triglicerida)
• fizička neaktivnost
• trudnoća
• hirurške intervencije
• urođene trombofilije

Ishranom je potrebno obezbediti supstance koje imaju afinitet da razređuju krv – antioksidansi, antocijani, karotenoidi, polifenoli.

Vitamin C je snažan antioksidans, a nalazi se u svežem voću i povrću, pre svega citrusima , paprici, jagodama. Istu ulogu ima i vitamin E koga ima u koštunjavom voću, semenkama, hladno ceđenim uljima, avokadu, klicama. Najbolji izvori antocijana i beta-karotena su crveno, ljubičasto i narandžasto voće i povrće – borovnice, maline, kupine, grožđe, šljiva, zatim šargarepa, batat, bundeva, paradajz. Dokazano je da sok od paradajza može da smanji agregaciju (slepljivanje) trombocita. Još se preporučuju cimet, đumbir, beli i crni luk, ananas.

Zeleno, lisnato povrće i probiotike u preparatima ne treba uzimati zbog visokog sadržaja vitamina K koji je prirodni koagulans. Osim toga velike doze vitamina K mogu smanjiti dejstvo antikoagulantne terapije.

Kako i dalje traje borba sa virusom, bilo bi dobro da imate u vidu da svaka inflamacija izaziva koagulaciju. Zato ishrana treba da bude bogata svežim voćem i povrćem, a na taj način se značajno samnjuje šansa za nastanak ozbiljnih posledica tromboze (embolija, infarkt, moždani udar).